Hambúrguer do Cota 200 Restaurante para o UOL Burger Fest

21 de novembro de 201613 de março de 2017 Casalventura

Está acontecendo no Rio de Janeiro o maior festival de hambúrgueres do país: o UOL Burger Fest!

Fomos convidados a experimentar as receitas preparadas pelo Cota 200 Restaurante, especialmente criadas para o festival.

Confira a seguir todas as informações sobre o UOL Burger Fest e o nosso relato sobre o burger do Cota 200. E vocês sabem né?! De hambúrguer entendemos bem!

Cota 200 Restaurante

O Cota 200 Restaurante tem uma localização privilegiada aqui no Rio de janeiro. Está situado em um dos cartões postais mais conhecidos do mundo: o Pão de Açúcar, mais precisamente no Morro da Urca, que é o primeiro ponto de parada do bondinho do Pão de Açúcar.

Então em termo de vista estávamos mais do que bem servidos!

Fomos, a convite, para experimentar e contar para vocês sobre as receitas que o restaurante criou especialmente para o UOL Burger Fest, que acontece até o dia 27 de Novembro aqui no Rio de Janeiro e em mais algumas cidades do Brasil.

Lounge de acesso ao Morro da Urca separado para quem tem reserva no restaurante Cota 200, com bilhete de ida e volta no bondinho incluso

O Cota 200 preparou duas receitas para o festival e claro que pedimos as duas para degustar! Foram elas:

– Via Verde: hambúrguer vegetariano de abóbora com quinoa, queijo de cabra Bursin, no pão de queijo servido com chips de baroa e guacamole (R$32,00).

– Mirante: hambúrguer de ossobuco de vitela, queijo Gruyére e rúcula, no pão 12 grãos e servido com chips de jiló e chutney de tomate com abacaxi (R$38,00).

O Via Verde realmente surpreendeu, nunca pedimos hambúrguer vegetariano antes, porém recebemos muitas mensagens de pessoas querendo dicas desse tipo de culinária, então achamos a oportunidade perfeita para indicar.

Claro que em nada tem a ver com o hambúrguer de carne, mas deixando a implicância de lado e dedicando uma atenção especial a mistura de sabores vocês descobrirão, pelo menos aqui no Cota 200, que o Via Verde é uma excelente pedida. Um blend delicioso, suave mas temperado, que agrega uma combinação de sabores impressionante. A consistência do hambúrguer estava muito boa mesmo, acreditamos que a quinoa tenha contribuído para isso, e o acompanhamento casou muito bem com o prato, chips crocantes e um delicioso e refrescante guacamole. Recomendamos fortemente a vocês provarem esse receita, estava sensacional!

O outro pedido, o burger Mirante, também não deixou a desejar. Já provamos muitos blends por aí, cada um com sua particularidade, porém o blend com ossobuco de vitelo do Cota 200 merece uma atenção especial. Um corte saboroso e preparado com maestria confere um sabor sem igual ao hambúrguer. O ponto estava como gostamos, rosado por dentro, ou seja, ponto menos, ideal para o verdadeiro hambúrguer na nossa opinião.

Com o Mirante quebramos outro preconceito: comer Jiló hahahaha. Os chips de jiló estavam deliciosos e crocantes gente, e a combinação de tomate com abacaxi (confesso que fiquei com os dois pés atrás nessa) do chutney deu o toque ácido e adocicado que faltava, perfeito!

Chips de Jiló com Chutney de Abacaxi com tomate

Ainda tivemos tempo e estômago para sobremesa, pois sabem como funciona né gente, podemos comer o mundo, mas a sobremesa sempre terá seu espaço guardado. Provamos o Duo de Mousses (R$18,00), que estava simplesmente D-I-V-I-N-O!!!

Duo de Mousses de Chocolate! Apenas provem e depois nos digam! Delíciaaa

Aliando um ótimo serviço, dois maravilhosos hambúrgueres e uma das mais belas vistas da cidade, o Cota 200 Restaurante reúne todos os requisitos para uma experiência gastronômica completa. Aprovamos e recomendamos. E já queremos voltar para degustar as outras delícias do cardápio!

#ficaadica vá no horário próximo ao pôr do sol

Informações:

Endereço: Av. Pasteur, 520, Urca – Rio de Janeiro. Capacidade: 210 lugares.

Tel: 21-2543-8200

Funcionamento: Segunda e terça das 12h às 19h. Quarta, quinta, sexta, sábado e domingo das 12h à meia noite. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: não.

WebSite: www.cota200restaurante.com.br

Instagram: @cota200restaurante

UOL Burger Fest: o maior festival de hambúgueres do país!

Apaixonados por hambúrguer têm encontro marcado no maior festival de hambúrgueres do país: o UOL Burger Fest, que acontece de 11 a 27 de novembro em mais de 10 cidades pelo país. Serão cerca de 300 versões do renomado sanduíche em diferentes estilos, tamanhos e tipos de carnes, pães, molhos e complementos. Prova de que a criatividade é mesmo o ingrediente principal do reconhecido festival.

A sexta edição carioca terá um número recorde de casas: 29 estabelecimentos criaram 38 receitas exclusivas para o festival que estará em diversos pontos da cidade. A seleção deste ano conta com criações de chefs premiados e conceituados como Thomas Troisgros (T.T. Burger), Pedro de Artagão (Formidable Bistrô), Daniel Pinho (La Nave), Cesar Cavalieri (Bar D´Hotel), Ludmilla Soeiro (Zuka), Christian Garcia (Temporada) e Roberta Ciasca (Petit).

Dentre as hamburguerias marcam presença nomes como LeMax Hamburgueria, Bronx Burger, Hell´s Burger, Botero em Pé, Calavera Kitchen e Bar, Destemidos Pub & Burgeria e Bucaneiros. Grandes restaurantes também abriram seus cardápios para a iguaria como o Deli 43, Bar do Lado, Empório Jardim IMS, Cortés Asador, Curi, Cota 200, Bar do Lado, Riso Bistrô e Mironga. Armazém Devassa, Rancho Inn, São Bartolomeu, Ex-Touro, Casarão 1903 e Seu Vidal Sanduicheria também são participantes.