Mamma Jamma Pizzeria e as Novidades do Verão 2017
Conferimos no último dia 01/02/2017 as novidades do cardápio de verão da Pizzaria Mamma Jamma.
Pizza é uma verdadeira paixão nacional, nós amamos. E degustar uma na Mamma Jamma torna a experiência ainda mais saborosa.
Começamos os trabalhos degustando duas novas “Entradas”, a Focaccia de Calabresa, feita com calabresa especial sobre uma massa bem leve e assada no forno a lenha e que combina perfeitamente com a seleção de azeites presentes na casa, que por sinal é um dos pontos altos na nossa opinião (tem azeite do mundo todo e para todos os gostos!). Vale a pedida!
A segunda “entradinha” foi o surpreendente “Carpaccio de Abobrinha“, uma salada fresquinha feita de finas fatias de abobrinhas, folhas de rúcula, queijo parmesão e kani. Uma boa ideia para esse verão e para um começo de noite bem suave. Nem preciso dizer que os azeites mais uma vez fazem a diferença na composição do sabor dessa entrada, não é?!
Conforme chegaram as entradas nos foram oferecidos também os vinhos sugeridos para harmonizar com os pedidos e alguns drinks que são a cara do verão. Começamos pelo vinho branco Portal del Alto Sauvignon Blanc (Chile, Safra 2016). Bela opção para o verão, pois além de ter uma excelente acidez, preserva o frescor sempre. Os drinks pedimos mais para frente, antes as estrelas da noite: as PIzzas.
A Mamma Jamma traz 4 (quatro) novidades fixas para o cardápio (Peperonata Especial, Parma e Rúcula, Mix de Cogumelos Selvagens e Shitakes com Alho Poró) e 1 (uma) sazonal (a Faz Biquinho, uma parceria com a marca Reserva, no cardápio até 22/02 por R$66,00). Provamos e aprovamos duas delas: Shitakes com Alho Poró e Faz Biquinho.
Ambas foram muito elogiadas na mesa, cada uma com sua particularidade. A de Shitakes com Alho Poró leva em seu preparo um molho de tomate natural, orégano chileno, mussarela de cura especial, alho poró e shitakes gratinados em parmesão. Achamos incrível como o chef conseguiu chegar nessa combinação equilibrada e saborosa. Adoramos.
A Faz Biquinho fez muito sucesso por conta do ingrediente que deu nome a pizza, a pimenta biquinho. Somados a ela a pizza leva molho de tomate natural, mussarela de cura especial, linguiça artesanal, tomate, grana padano, manjericão fresco e alho. Não tinha como essa combinação dar errado, não é?!
Junto com as pizzas decidimos provar os drinks. E a primeira pedida foi o Mango Jamma, que é preparado com as mangas colhidas diretamente da mangueira que fica no meio do salão! Leva também hortelã e vodka. Nos surpreendeu pela facilidade em beber e com hortelã refrescando o sabor.
A outra pedida foi o Mamma Fresh, uma mistura de limão, tangerina, vodka e licor de tangerina. Uma delícia também, o limão dá um toque de caipirinha (“brasilidade”) ao drink. Ambos custam R$22,50.
E para finalizar com chave de ouro é claro que pedimos sobremesa, afinal podemos estar rolando, mas esse é outro departamento!
A Delícia de Cioccolato, uma massa extremamente crocante e aberta ao meio, com uma dupla camada de chocolate belga (parece que eles derretem uma barra inteira lá de tão bom!) e lâminas de morangos frescos foi a nossa primeira escolha. Bom, depois dessa descrição nem precisamos comentar o quão deliciosa estava.
Seguindo em frente firmes e fortes provamos o Brownie com recheio de doce de leite e acompanhado por uma bola de sorvete de baunilha. Gente, um recado: adicione mais Brownie a vida de vocês, tudo ficará melhor! Estava maravilhoso, muito por conta do recheio de doce de leite que somos fãs de carteirinha.
Assim terminamos nossa noite na Mamma Jamma Pizzeria Rústica. Obrigado pelo convite. Estamos a disposição sempre. Lembrando que eles aceitam pedidos Delivery.
Informações:
Endereço:Jardim Botânico – Rua Saturnino de Brito, 50 – Rio de Janeiro – RJ CEP: 22470-030
Funcionamento: Dom a qui das 18:00 às 00:00/Sex e sáb das 18:00 às 01:00
Áreas de Entrega Zona Sul:
Ipanema, Leblon, Gávea, Botafogo, Jardim Botânico, Humaitá e Lagoa.
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Barra da Tijuca – CASA SHOPPING- Av. Ayrton Senna, 2150 – Bl.O – Lojas A,B,C,D – Rio de Janeiro – RJ CEP:22775-900
Dom a qui das 12:00 às 00:00/Sex e sáb das 12:00 às 1:00
Áreas de Entrega Casa Shopping:
Barra da Tijuca
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