Gastronomia da Amazônia em Ipanema: Amazônia Soul

10 de maio de 20174 de setembro de 2019 Casalventura

A Amazônia Soul se auto intitula a primeira Amazon Store do mundo! E o estabelecimento não é somente uma “Store”, eles servem o melhor da gastronomia amazônica também.

Na parte empório é possível comprar artesanatos indígenas, ingredientes da culinária amazônica, guaraná Jesus, Cerveja Kurumã e muito mais!

Passeamos pelos principais pratos típicos do Norte do Brasil e contamos tudinho a seguir.

Ambiente da Amazônia Soul

O bistrô é pequeno, mas muito charmoso. As cores lembram o açaí e a decoração traz objetos indígenas de várias etnias diferentes e que estão a venda, pois a Amazônia Soul funciona como um empório e lojinha também, um máximo!

Gastronomia da Amazônia Soul

O cardápio é bastante variado e os ingredientes vem direto do Pará. Uma sacada bem legal é que eles disponibilizam alguns dos ingredientes para os clientes comprarem e levarem para casa e assim preparar seu próprio prato com um toque da Amazônia.

Começamos pedindo de entrada uma Porção de Pastéis, algo comum em muitos restaurantes, porém na Amazônia Soul os sabores são diferentes. Provamos pastéis de Queijo com Jambu, Caranguejo da Amazônia e Vatapá, por R$28,90 a porção com 4 unidades.

A seguir chegaram nossos pratos principais. Pedimos o que seja talvez um dos pratos mais conhecidos da culinária amazônica, o Pato no Tucupi (R$76,90). Muito bem servido o prato e uma delícia. Vale a pedida.

Se você quer conhecer mais a fundo a culinária amazônica sugiro pedir o novo item do cardápio: o Menu Degustação. São servidos três pequenas porções dos seguintes pratos: Vatapá Paraense (preparado com camarões secos, leite de coco, azeite de dendê, farinha, amido milho etc), Maniçoba (a feijoada paraense preparada com maniva, a folha da mandioca brava cozida por 7 dias, no lugar do feijão) e o Caranguejo da Amazônia. O Menu Degustação custa em torno de R$50,00 (não lembro ao certo) e vale super a pena. A Maniçoba é sensacional!

Para sobremesa pedimos os sorvetes da Sorveteria Cairu, de Belém do Pará. Essa sorveteria já foi considera a melhor do Brasil. Sendo assim nem preciso dizer o quão maravilhosos estavam as nossas pedidas, Açaí com Tapioca e Cupuaçu (R$15,00 cada potinho).

Entre uma comidinha e outra pedimos sucos de Graviola e Cupuaçu. Maravilhosos por R$13,90 cada.

Sou suspeito em dizer que a culinária do norte e nordeste do Brasil é pra mim a melhor de todas. Mas recomendo fortemente irem até a Amazônia Soul e degustarem essas obras primas da gastronomia.

Nós adoramos o convite para conhecer a Amazônia Soul e poder apresentar mais esse cantinho da cidade para vocês.

E é claro que na Amazon Store você pode encontrar o verdadeiro Açaí da Amazônia, o melhor do mundo!