Restaurante Victoria Rio, no Jockey Club, abre a temporada de Fondues
Chegou a única época do ano que os cariocas podem degustar um delicioso Fondue. E na zona sul do Rio de Janeiro quem nos brinda com essa maravilha é o restaurante Victoria Rio. Saiba mais a seguir onde comer fondue no Rio.
Experimentamos as criações do chef Marcones Deus para o Victoria Rio e devo dizer que estava sensacional por vários motivos.
A começar pelo ambiente do restaurante Victoria Rio. Localizado no Jockey Club Brasileiro, no bairro da Gávea, de frente para a pista de corrida e rodeado pelo maciço da Tijuca, o restaurante é uma verdadeira joia na cosmopolita cidade do Rio de Janeiro, em especial na zona sul, com sua selva de pedras imponente.
Uma varanda (bem grande!) a céu aberto com vista para a pista de corrida, jardim botânico e Cristo Redentor serviu como cenário para o nosso jantar. Agradecimento especial a São Pedro que nos brindou com uma noite agradável e estrelada. Aliás o tamanho do restaurante Victoria Rio é algo a se destacar, acredito que um dos poucos na zona sul com área suficiente para receber diversas comemorações em grupo ao mesmo tempo.
Mas vamos ao objetivo da noite que foi provar os fondues que o chef criou!
Fondue de Queijo do Victoria Rio
Começamos os trabalhos com um fondue de queijo, que custa R$148,00 para duas pessoas. Feito com base de queijos gouda e gruyère e acompanhado de cesta de pães, estava muito saboroso. Diferente de outros lugares o que se via ali não era aquele fondue de queijo grosso, e sim bem fluído e cremoso, uma delícia mesmo.
Fondue de Carne do Victoria Rio
Em seguida chegaram juntos os fondues carne e salmão (sim, SALMÃO!).
O fondue de carne custa R$150,00 para duas pessoas e vem acompanhado por diversos molhos, entre eles: mostarda escura, béarnaise, rose etc. Os molhos realmente são incríveis e fazem a diferença no fondue. A carne estava saborosa e macia também. E a porção é bem servida.
Fondue de Salmão do Victoria Rio
Na nossa opinião a estrela da noite foi o fondue de Salmão. Criado pelo chef Marcones com exclusividade para o Victoria Rio, surpreendeu a todos na mesa. São cubos de salmão empanados com farofa de panko que você frita, assim como o de carne, e depois passa nos molhos que acompanham.
Aliás, falando dos molhos, tem um especial. O teriaky de goiabada (criação do chef também!) é muito bom. Certamente será o primeiro a acabar na sua mesa, assim como foi na nossa. Além dele têm vários outros que acompanham, destaque para a geleia de pimenta que estava muito boa e casa perfeitamente com o salmão crocante.
Nunca tínhamos ouvido falar sobre um fondue de salmão e amamos a ideia. Apenas provem. Custa R$175,00 para duas pessoas.
Fondue de Chocolate do Victoria Rio
Por último e não menos importante, até mais importante para alguns, chegou o fondue de Chocolate. Um clássico, com uma bela porção de frutas (uvas, morangos, maçãs, banana e mamão). Frutas e chocolate não tem erro, uma delícia!
O fondue de Chocolate custa R$75,00 para duas pessoas.
Adoramos o convite para experimentar os fondues restaurante Victoria Rio. Super recomendamos.
No dia dos namorados não é servido fondue no Victoria Rio!
Mais Informações sobre Restaurante Victoria Rio:
Endereço: Rua Mário Ribeiro, nº 410 – Lagoa
Telefone: 2540-9017
Horário de funcionamento: 18h às 01h (dom a qui) e 18h às 02h (sex e sab)
Cartões de crédito: todos
Cartões de débito: todos
Cartões de refeição: não
Tíquetes: não
Site: www.complexovictoria.com.br
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