Novidades no cardápio do bar Astor Ipanema (e do SubAstor também!)

2 de novembro de 20173 de setembro de 2019 Casalventura

O tradicional bar Astor Ipanema está recheado de novidades no cardápio de petiscos e o SubAstor (drinkeria intimista dentro do próprio Astor) também apresentou novidades nos drinks preparados pelos bartenders na sua frente. Nós estivemos lá para conferir e mostrar tudinho para vocês.

+Veja Também: O que fazer em Ipanema

Para quem ainda não conhece ou não se localizou, o bar Astor Ipanema é aquele que fica de frente para praia de Ipanema no início da avenida Vieira Souto. Ele é bem espaçoso e apresenta um climinha de boteco sofisticado, bom para ir depois da praia, marcar uma reunião com os amigos ou até almoçar com a família.

Feitas as apresentações, vamos ao que interessa: as novidades! Mostraremos de acordo com as seções do cardápio.

“Petiscos” do Bar Astor Ipanema

O MIx de Pestiscaria (8 un. por R$34,00) é uma boa opção para quem curte comer variando os quitutes. Nele é possível experimentar o bolinho de bacalhau, o bolinho e arroz, o croquete de carne e o pastel.

“Artigos Finos” do Bar Astor Ipanema

Ovo Imperfeito (R$28,00). Um ovo pochê com fonduta de queijo e pimenta do reino. O prato é bem criativo e delicioso, sem dúvida. Vem acompanhado de torradinhas que não sendo suficientes você pede mais (acredite, você irá pedir mais!).

O Salmão Defumado (R$43,00) assim apresentado é na verdade uma brincadeira para você montar suas próprias bruschettas. No prato vem crème fraiche, mini alcaparra, gema ralada, cebola roxa e pão tostado, além salmão defumado é claro (e vem bastante salmão!).

“Canapés”

Provamos o Misto de Canapés (8 un. por R$ 32,00) que vem 2 unidades de cada canapé, salmão, steak tartare, delírio e polenta com ragú de linguiça.

“Sanduíches à Moda”

Club Sandwich de Salmão (R$39,00). Brioche com Salmão defumado, ovo pochê, avocado, cebola roxa e maionese de raiz forte. Esse foium dos melhores da noite na nossa opinião.

Falafel Burger (R$31,00). Opção vegetariana do cardápio. Não curtimos muito pois não somos fãs de de hambúrguer vegetariano, mas para os vegetarianos que nos acompanham, tem essa opção por lá agora. Ele é feito com homus, tahine verde, salada de pepino, tomate e cebola roxa.

“Especiais do Astor”

Frango Assado L’Ami Louis é uma das novas opções de pratos principais. Chegou para gente a versão para duas pessoas que custa R$81,00. O processo de preparo é diferente do usual seguindo um método francês que concentra mais tempero e sabor. Acompanha batata frita e salada de agrião. É bem servido gente!

Camarão à Grega. Camarão VG e queijo muçarela empanados no espeto acompanhados por arroz à grega e batata palha. Mais uma vez provamos a versão para duas pessoas que custa R$139,00 e novamente veio muito bem servida.

“Filés Astor”

Provamos o “À Diana” que vem com molho de páprica, conhaque e cogumelo, acompanhado por batata sautè e arroz puxado no próprio molho. Custa R$55,00 para 1 (uma) pessoa.

“Clássicos e Boêmios”

Dessa parte chegou a curiosa e criativa English Pie, uma torta de carne ao estilo inglês com tutano no osso.

“Sobremesas”

A primeira sobremesa foi o Profiterole (R$19,00). Um profiterole gigante com sorvete, calda quente de chocolate, chantili e amêndoa. Essa estava divina.

Depois provamos a Cheese Cake com calda de frutas vermelhas (R$21,00), muito bem executada e deliciosa. Vale muito a pedida também.

Depois de passear pelo cardápio do Astor Ipanema, saímos da varanda e fomos curtir o resto da noite no intimista e sofisticado SubAstor, que está recheado de novos drinks. A carta foi pensada e produzida pelo craque Fabio La Pietra. Confira alguns que pedimos: