Bar Sobe no Jardim Botânico, Rio de Janeiro
Hoje vamos falar sobre um rooftop bar que está localizado no espaço onde funcionava o antigo e conhecido Paxeco Bar, no Jardim Botânico: o BAR SOBE! Já que nós cariocas (e não cariocas também ;)) adoramos um barzinho, fique até o final do texto e confira.
+Veja também: Bar da Cervejaria Noi no Leblon
Como é bar Sobe no Jardim Botânico ?
Similarmente à outros bares do entorno, o bar SOBE é um gastrobar, ou seja, ele dá a mesma importância ao bar e a cozinha.
Acima de tudo é muito aconchegante, conta com uma linda vista para o Cristo Redentor , tem um espaço a céu aberto (há uma cobertura retrátil em caso de chuva) com música ambiente e um pequeno palco com presença de djs convidados. Eventualmente rolam uns eventos bem legais, no dia em que fomos era um evento de Vinil.
Cardápio do Sobe
A saber, o bar conta com um menu assinado pelo chef Fábio Battistella ( ex meza bar e que também assina o cardápio do Complexo 111 e do Barzinho na lapa). Analogamente, tem também uma carta de drinks variada, pensada por mestres da mixologia carioca, como por exemplo a Sandra Mendes (que já citamos no post do Caverna) e o Alex Miranda (do Mr.Lam), entre outros.
Vamos ao nossos pedidos. Primeiramente, resolvemos pedir para beber o Aperol Sprit´s (uma jarra no valor de R$57,90) composto de aperol, espumante, club soda e laranja. E, para acompanhar, pedimos a Fritas SOBE (uma batata frita caseira muiiito gostosa!! que acompanha um ketchup caseiro. R$25,00).
Por fim, uma dica: tenham paciência porque lá sempre tem fila de espera! Ou seja, cheguem cedo ou tentem uma reserva.
Endereço: Rua Pacheco Leão, 724 D – Jardim Botânico
Tel: (21) 3114-7691
Horário de Funcionamento: Terça, quarta e domingo das 18h à 1h. Quinta, sexta e sábado das 18h às 2h
