Beef Bar Escondido é a novidade para o lugar do Pub Escondido em Copacabana
O endereço onde funcionava o clássico Pub Escondido em Copacabana agora atende por Beef Bar Escondido. Um bar feito para apaixonados por carnes. Mudou o conceito e um pouco do ambiente, mas os donos continuam os mesmos. Outros protagonistas que não poderiam ir embora também marcam presença: as torneiras de chope e os hambúrgueres artesanais.
Para somar ao time do Beef Bar Escondido vieram também o craque das carnes Thiago Berton e o mago dos drinks Wiliam Barão. E já que eles são os principais responsáveis pela nova cara da casa, vamos passear por suas criações.
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Cardápio do Beef Bar Escondido em Copacabana
A casa ainda está em sistema de soft open, ajustando os mínimos detalhes e com cardápio enxuto (nós adoramos assim). Temos 4 seções: os Aperitivos, as Carnes Para Compartilhar, o Monte Seu Burger e as Sobremesas. Veja abaixo o cardápio (faltaram as cervejas).
Vamos falar dos drinks mais embaixo. Mas nossa noite começou no bar e terminou na mesa- risos.
Aperitivos
Começamos os trabalhos experimentando o Croquete de Kobe ( R$ 20,00 – 4 unids.) e o Croquete de Jamón ( R$ 20,00 – 4 unid.). O Croquete de Kobe estava muito bom, crocante por fora, cremoso por dentro, uma delícia. Mas o de Jamón ganhou nosso estômago! Muito saboroso, crocante e bem recheado! Adoramos.
Seguindo os trabalhos provamos o sensacional Sushi de Kobe (R$ 32,00 – 6 unids.). A carne desmancha na boca e tem um sabor único. Surpreendeu! Assim como o Taco de Porco Duroc (R$ 16,00 – 2 unids.), que com picles de cebola roxa e rabanete. Muito bom também.
Ainda nos aperitivos provamos as Fritas da Casa, batatas fritas fininhas que você não consegue parar de comer (R$ 18,00); e o Pão de Alho (R$ 18,00), bem saboroso.
Carnes para Compartilhar no Beef Bar Escondido
O legal do Beef Bar Escondido são as carnes, sem dúvidas. Todas selecionadas pelo chef e vindas de cortes exclusivos (Angus, Wagyu e Kobe por exemplo). Na apresentação, já cortadinhas, elas sugerem a ideia de compartilhar (nada impede que você encare sozinho, vontade dá – risos).
Provamos 2 cortes incríveis: o Prime Rib Angus (R$ 94,00 por 750 gr) e o Prime Rib de Porco Duroc (R$ 58,00 por 500 gr). A qualidade da carne é maravilhosa. Ponto correto, suculenta e bem servida. E todos os cortes acompanham molho chimichurri e farofa. Valem a pedida.
Carta de Drinks do Beef Bar Escondido
Para a carta de drinks o mixologista William Barão caprichou. E não foi somente nos sabores e combinações. As louças escolhidas tornam a experiência ainda mais agradável. Confira algumas criações do Barão para o Beef Bar Escondido:
Que alegria saber que o querido endereço de Copacabana continua vivo com essa repaginada para melhor! Adoramos nossa noite no Beef Bar Escondido. Ideia ótima! Vida longa e sucesso.
Mais Informações sobre o Beef Bar Escondido:
Endereço: Rua Aires de Saldanha, 98 – Copacabana, Rio de Janeiro
Telefone: (21) 2522-9800
Instagram: @beefbarescondido
