Cabana Burger Rio de Janeiro, o hambúrguer do momento

Fomos convidados para conhecer o Cabana Burger Rio de Janeiro, isso mesmo, a premiada hamburgueria de São Paulo abriu a sua primeira unidade aqui na Cidade Maravilhosa. Conhecida por fazer um hambúrguer sem frescura, mas com ingredientes de alta qualidade, o Cabana já arrasta uma multidão de fãs. Confira como está a nova loja, onde fica e se o hambúrguer é realmente isso tudo que dizem por aí.

Ambiente do Cabana Burger Rio de Janeiro

A mais nova casa do Cabana Burger Rio de Janeiro fica localizada dentro do Barra Shopping, na Barra da Tijuca, zona oeste carioca. Ao chegar percebemos um ambiente altamente descolado, a cara de São Paulo. Desde a decoração com um jardim vertical muito bonito, paredes em tons mais escuros até os atendentes, todos jovens e estilosos e conhecedores da casa. A Carol que nos atendeu sabia tudo na ponta da língua e indicava sempre as melhores opções! Adoramos.

O Cabana Burger instalou-se em um ótimo lugar dentro do shopping eu diria. Logo que se entra na entrada principal já é possível avistar a loja. E lá dentro o espaço é grande, cabe muita gente! E já notamos o sucesso da casa pelas filas que se formavam em plena terça-feira.

Mas chega de lenga lenga e vamos ao que interessa, os burgers e tudo mais de comer e beber do cardápio.

Os “Starters” do Cabana Burger Rio de Janeiro

Para conhecer melhor o cardápio nós fomos por etapas, de acordo com o próprio menu. Sendo começamos pelos “Starters” ou entradinhas.

Nessa parte do menu estão as batatas fritas e as onion rings, todas preparadas na casa.

A primeira batata que chegou a nossa mesa foi a Bacon Cheese Fries e com esse nome vocês já imaginam como é essa belezura. Com queijo cheddar derretido e bacon crocante, foi um ótimo cartão de visitas. A porção custa R$17,00 e você consegue dividir caso vá comer mais alguma coisa.

Em seguida provamos a Truffle Fries que leva azeite com trufas brancas (chique, cheirosa e deliciosa!) e parmesão ralado. Você sabe quando ela chega pois o perfume das trufas é inconfundível. Aprovamos também. Custa R$17,00 a porção.

Ainda nas entradinhas finalizamos a primeira rodada de degustação comas Onion Rings, que são aqueles anéis de cebola empanados e fritos. Só que as do Cabana são fininhas, diferente daquelas rodelas grandes comuns em outras casas. Aquilo é viciante, você vai comendo e comendo enquanto tiver na sua frente. A porção sai por R$9,00.

Os hambúrgueres do Cabana Burger

Bom depois de ter uma entrada fomos escolher nosso burger, a estrela principal da casa. 

No Cabana Burger Rio de Janeiro, assim como em todas as outras casas, o hambúrgueres são feitos com carne sem conservantes ou hormônios. Podem ser de carne ANGUS ou WAGYU, todas 100% naturais e frescas, moídas no dia (e isso acreditem faz uma diferença enorme). Os discos de ANGUS são de 100 g e você pode ir empilhando quantos quiser, o céu é limite meu amigo. Para o burger de WAGYU eles fazem discos com 160 g.

Em relação aos preços, achamos ótimos se comparados as outras hamburguerias cariocas e a qualidade/atendimento do Cabana só faz melhorar o custo/benefício. O burger mais barato custa R$18,00 (o PCQ simples) e o mais caro custa R$50,00 (o Truffle Burger duplo com carne WAGYU).

Nós experimentamos o Melted duplo e o Truffle Burger duplo também.

O Melted duplo vem com 2 (dois) burgers de 160 g cada com blend 100% WAGYU, queijo cheddar derretido e bacon servido no pão da casa, um brioche que derrete na boca. Já dissemos aqui que o pão diferencia as hamburguerias comuns daquelas sensacionais, e o do Cabana faz a diferença. O burger veio no ponto correto, rosado por dentro e como prometido, sem frescura, com gosto de carne, uma maravilha! Confesso que achei que esse tanto de cheddar (vejam a foto abaixo) iria ser enjoativo, mas não, o cheddar é bem suave e no fim fiquei até com vontade de mais. Aprovadíssimo. Custa R$ 48,00 o duplo e R$33,00 o simples.

Já o Truffle Burger vem com os mesmos 2 (dois) burgers de 160 g cada com blend 100% WAGYU, cheddar inglês (muito bom por sinal!), cebola caramelizada, pasta de alho negro com trufas brancas e molho Cabana servido no pão da casa. Uma explosão de sabores! Mais uma vez a carne veio no ponto correto e o perfume das trufas tomou conta da mesa. Bem equilibrado e suculento, vale o investimento de R$50,00 pelo duplo ou R$35,00 pelo simples.

Bebidas do Cabana Burger Rio de Janeiro

Apostando numa maior variedade de bebidas, o Cabana oferece um extenso leque de opções criativas e saborosas, sejam com ou sem álcool. Como estava dirigindo resolvi (Thiago) provar a Hibiscus Pink Lemonade com suco de limão, chá de hibisco e especiarias, e preparado na casa com ou sem gás. Pedi com gás e adorei, refrescante e saborosa. Podem pedir sem medo do hibisco roubar a cena. Custa R$9,00 o copão.

Provei também o Mate Cabana, um chá-mate gelado com limão, gengibre, hortelã e melado de cana, preparado na casa também. A cara do carioca, curti! Custa R$9,00 também.

Como a Camila não pode ir dessa vez meu irmão me acompanhou e provou os chopes da casa, um Cabana IPA (R$16,00; 400ml) e um Cabana WIT (R$16,00; 400 ml), e também um dos drinks, o Moscow Mule (R$23,00).

A casa ainda conta com vinhos, gins e muitos outros coquetéis.

As sobremesas do Cabana Burger

Claro que não poderia faltar a parte doce da história. E já começamos com a sensação da casa, o Wow Shake. Um milk shake gigante de Nutella (muita nutella!) com calda de chocolate, chantili e um cookie caseiro de nutella para fechar. Gente, o que era aquilo?! Muito bom! Sem miséria, gigante. Umas 6 pessoas dividiram ele! Tudo bem que já tínhamos comido a vida, mas dá tranquilamente para 2 ou 3 pessoas. Custa R$40,00, eu sei, caro, mas vejam as fotos abaixo. E dividindo sai bem tranquilo. O arrependimento não existirá, acreditem.

Ainda na parte doce experimentamos o Sweet Coconut com custard de baunilha (custard é um sorvete típico de Coney Island nos EUA, muito bom) batida com coada de forno e doce de leite. Custa R$17,00 e também vale a pedida.

Não satisfeitos provamos ainda a Cheese Cake Especial Cabana (R$18,00) e o Cookie Sandwich (R$20,00). Ambos deliciosos. A Cheese Cake fez um baita sucesso na mesa, recomendo.

E assim terminou a nossa noite no Cabana Burger Rio de Janeiro, que já entrou para nossa lista de melhores do Rio. Adoramos de verdade e recomendamos a visita. Muito obrigado Mariana pelo convite e até a próxima.

Mais informações sobre o Cabana Burger Rio de Janeiro:

Endereço:  Avenida das Américas, 4.666 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ. No Barra Shopping, nível Américas, entrada A.

WebSite: Cardápio

Instagram: @cabana.burger

 

---

*Preços checados em JAN/2018