Caju Gastrobar Copacabana, novidade da vez

Inaugurado a poucos meses o Caju Gastrobar Copacabana já é um sucesso. Com o intuito de ser um autêntico gastrobar, ou seja, dar grande importância tanto para a gastronomia quanto para a coquetelaria, o Caju é uma das boas novidades do bairro.

Estivemos no Caju Gastrobar para conhecer e passear pelo cardápio da casa, que já adianto traz em quase sua totalidade referências 100% brasileiras (e bastante caju é claro!). Confira  o que esperar.

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Ambiente e Localização do Caju

Certamente a escolha do lugar do bar foi acertada, afinal já faz um sucesso danado. A saber, fica ali no início da Rua Barata Ribeiro, em Copacabana. Ademais, próximos a ele estão os consagrados e adorados Bar Cervantes e Galetos Sat´s, além do recém chegado Bar do David. Portanto, nota-se que a região se transforma no mais novo “baixo” do bairro.

A decoração do bar remete a referências brasileiras e sobretudo ao nordeste. Similarmente tais temas refletem também nos pratos do cardápio, assim como nos nomes das comidinhas. No ambiente cores quentes predominam, um bar lindo e aberto o recebe e música brasileira de fundo anima ainda mais.

Cardápio do Caju Gastrobar

O menu já introduz de cara a proposta da casa: pequenas porções para petiscar e compartilhar entre um drink e outro.

A partir daí várias seções são apresentadas dividindo os pratos de acordo com o tipo de proteína, frituras, sandubas etc. 

Com a finalidade de exaltar a culinária brasileira espere encontrar pratos típicos nordestinos, nomes divertidos e conhecidos na região e muita coisa deliciosa!

Vamos conferir o que o menu reserva:

• Bolinhos – da ala dos bolinhos provamos o SPC (R$28,00), uma degustação dos bolinhos da casa. São 4 unidades, um de cada, sendo: um Vaca Louca (bolinho de costela com aipim); um Rabicó (bolinho de rabada com agrião); um Portuga (bolinho de bacalhau); e um Jabá com jerimum (bolinho de abóbora com carne seca). Logo após ler essas descrições, não fica difícil imaginar o quão bom estavam!
  

  

• É de carne que o brasileiro gosta! – daqui provamos as Bifanas (R$34,00), que são “bifinhos” de carne de sol de mignon com molho de queijo meia cura e chips de batata doce. Uma maravilha! E o “Vem de carne boa” (R$30,00), cubos de cupim sobre angu frito e tomate cereja. Particularmente, adoro cupim.
  

  

  
  

  

• O porquinho também é bem-vindo – em seguida chegou o Mineirinho (R$28,00), uma barriga de porco assada com vinagrete de agrião tostado. No momento em que chegou à mesa essa obra de arte já sabíamos que viria coisa boa, e veio! Uma delícia.
  

  

• As aves que queremos – daqui provamos um clássico dos botecos, a moela, que no Caju Gastrobar Copacabana chama-se Pega na moela (R$26,00).
  

  

•  Do mar é mais gostoso – tem frutos do mar também! Um delicioso Vinagrete de Polvo com Caju (R$35,00). Vale a pedida.
• Delicinhas Frias – dessa ala o Ceviche de Vegetais (R$24,00) agrada gregos e troianos, ou melhor dizendo, carnívoros e veganos – risos.
  

  

• Sandubas – provamos o Cajuburguer (R$28,00) com 150g de cupim, mix de queijos, cebola crocante e maionese de caju com oimenta de cheiro. 
  

  

• Sobre a mesa – finalizamos com um brigadeiro de colher e flor de sal (R$14,00) e uma Goiabada com Queijo Gratinado (R$14,00). Ufa! Que belo passeio.
  

  

Drinks do Caju Gastrobar

Não apenas deliciosas comidinhas fazem parte do menu do Caju Gastrobar Copacabana, os “bebes” também tem um belo destaque.

Antes de mais nada saiba que as opções estão na casa das dezenas, então muito provavelmente terá algo que agrade seu paladar por lá. 

Nossos preferidos foram:

• Velha Infância (R$27,00) feito com vodka Voa, mix cítrico, xarope artesanal de morango, xarope de maçã verde, redução de maracujá, especiarias, romã e mashmallow tostado.
  

  

• Carolina, canela e cajuína (R$26,00) feito gin Amázzoni, cajuína, xarope artesanal de especiarias, canela em pau, tônica e espuma de caju.
  

  

Conclusão

De fato o Caju Gastrobar foi uma excelente novidade para o bairro de Copacabana. Nós adoramos! Aliás, vale ressaltar que nos finais de semana o bar conta com programação de música ao vivo.

Mais informações sobre o Caju Gastrobar Copacabana:

Endereço: Praça Demétrio Ribeiro, 97 – loja C – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ

Instagram: @cajugastrobar

 

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