Empório Jardim Rio: Um mix de Padaria, Bistrô e Deli

Finalmente conhecemos o Empório Jardim, local aclamado pelos cariocas quando o assunto é café da manhã. A casa já ganhou diversos prêmios em guias e concursos especializados, então a nossa expectativa estava alta. Confira como foi nossa visita a unidade da Gávea.

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Ambiente do Empório Jardim do IMS na Gávea

IMS é a sigla para Instituto Moreira Sales, uma espécie de centro cultural voltado para exposições e atividades em sua maioria relacionada a fotografia. Fica localizado na Gávea em meio a uma grande área verde. O espaço do IMS é lindo e bem cuidado, uma visita somente ao local já seria um super programa. 

Mas para coroar seu passeio é lá que se encontra a mais recente unidade do Empório Jardim. O ambiente externo emoldurado por um pequeno lago com um painel de azulejos bem bonito de pano de fundo e rodeado por muito verde já conquista de cara quem chega por essa entrada.

O interior não deixa a desejar, e foi lá que optamos para provar as delícias do Empório Jardim. Muito bem decorado, colorido e aconchegante, é perfeito para pequenas reuniões, um café da manhã rápido ou aquele demorado que amamos. A Branca, uma das proprietárias nos recepcionou e contou um pouco sobre a história do Empório. Pode-se perceber claramente o carinho dedicado e a preocupação em tudo sair perfeito, com a melhor qualidade possível. Não a toa, todos os produtos são feitos ali mesmo, em uma cozinha que põe inveja até mesmo em grandes restaurantes de tão completa.

Nossos pedidos no Empório Jardim

Para nós um dos pontos altos da casa é servir o café da manhã o dia inteiro, assim podemos acordar despreocupados no domingo da preguiça e ir lá se deliciar, ou dar uma passada antes do trabalho, cedinho. Uma maravilha. E para aqueles que buscam um prato com cara almoço podem ir lá também, o bistrô oferece pratos criativos e completos. Mas fomos provar as delícias do café da manhã mesmo, que no nosso caso foi as 16 hrs.

Após escolher sua mesa será apresentado uma cartela com todos os produtos para você montar o café a sua maneira. Quem quiser se empaturrar pode (prazer, eu!) e quem só busca um cafezinho com baguete na chapa tem também. Uma beleza não é mesmo ?! E mais, você tem a sua disposição cardápio do Bistrô, podendo mesclar os dois ou agradar sua companhia.

Nós provamos muita coisa, e a sensação é de que tudo é maravilhoso. Para mostrar um pouco de cada parte da cartela, variamos os pedidos. Ficou assim:

• Para começar
  Iogurte do Jardim (R$7,90) com granola (R$4,50), aquele iogurte de vó com granola feita em casa, uma delícia.
• Quem vem primeiro ? O ovo. Claro!
  Ovo Beneditino com Salmão defumado (R$25,50),vem no brioche da casa com molho hollandaise e muito bem servido. Um dos que mais saem na casa, uma delícia e lindo de se ver.
  

  

   

  Panovo (R$14,50) esse saiu direto da infância da Branca, ela adorava quando a avó fazia para ela. É um pão de milho com ovo no centro feito na frigideira.
  

  

• Yes, nós temos tapioca.
  Tapioca de muçarela de búfala com tomate e orégano (R$17,90), ainda querendo saber como eles fazem uma tapioca tão perfeitinha e crocante, pois eu sujo tudo em casa. Estava bem boa.
   

  

• Nossos pães que derretem corações.
  Brioche (R$3,10), Pão do Jardim feito com cereais e sementes de abóbora, campeão de vendas (R$5,10 por 3 fatias) e Pão de Queijo Gruyere que é um “tem que pedir” (3 unidades por R$11,90).
  

  

  

• Para passar no pão ou tapioca.
  Manteiga do Jardim feita na casa com figo (R$3,90), Geleia do dia feita na casa (R$4,50).
• Entrando numa de frios com alegria.
  Queijo Minas Padrão (R$7,50) e Presunto Royale (R$9,90), vem bastante coisa!
• Direto da chapa.
  Baguetinha na Chapa com Manteiga (R$5,90), ela vem bem servida, são grandes. Camila e eu dividimos.
  

  

• Por uma manhã mais doce
  Não pedimos nenhum doce dessa parte, mas fomos nos doces do cardápio regular.
  Trio Degustação (R$17,50), torta de chocolate belga com praline de avelã (dos Deuses! Deixe por último), torta de pistache com framboesa (Comece por ela!) e torta Ópera.
  Èclair de Caramelo com Flor de Sal (R$17,50), muito recheada e saborosa.
  

  

  

• Para beber
  Capuccino de Chocolate (R$10,50) a dica é mexer bem o fundo pois o chocolate desce todo pra lá, ou no final comer ele sozinho, muito bom.
  Smoothie de Frutas Vermelhas (R$15,90), bem gostoso, parece uma vitamina docinha.
  Mate do Jardim (R$8,50) feito em casa com maracujá! A gente adora mate com maracujá que só encontrávamos com o Isaías da praia de Copa e em uma lanchonete aqui.
  Chá do Jardim (R$8,50) feito na casa com flor de hibiscus e maçã desidratada pra dar uma doçura. Ficou ótimo!
  

  

  

  

Nossas impressões sobre o Empório Jardim

Realmente o fato de tudo ser artesanal eleva a qualidade para outro nível. Nós amamos de verdade e muito pela variedade apresentada que agrada a gregos e troianos. Em relação ao preço, realmente requer um investimento mais alto, mas pense na qualidade, no serviço e no local lindo que não cobra estacionamento (muito bom isso!). E a realidade é que qualquer lanchonete da esquina hoje na zona sul cobra igual ou mais. Então na nossa opinião vale a pena e muito o investimento. Não irão se arrepender.

Gostaríamos de deixar registrado nosso agradecimento a Branca que nos recebeu tão bem e que está sempre por lá para receber vocês também. E a todos os colaboradores que tinham total domínio das opções do cardápio e fizeram ótimas sugestões.

Mais informações sobre o Empório Jardim da Gávea:

Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 476, Gávea (Estacionamento grátis no local, sujeito à lotação).

Reservas e encomendas: 
(21)32847424 ou comercial@emporiojardim.com.br
Para esta unidade aceitam-se reservas nos finais de semana exclusivamente para o horário de abertura (10:00), até o limite de 30% da lotação da casa – mesas de até 8 pessoas.
A casa abre e fecha de acordo com os horários do IMS (Instituto Moreira Sales).

WebSite: Empório Jardim

Instagram: @emporiojardimrio