L’Entrecôte de Paris – Ipanema/RJ
———-RESTAURANTE FECHADO———-
Atualizado em 18/11/2016
O cardápio faz jus ao nome da casa: nele, o carro-chefe é o entrecôte, corte de carne nobre de altíssima qualidade que é preparado em conjunto com delicioso molho misterioso com mais de 20 ingredientes na sua composição, cujo processo de confecção é superior a 36 horas. Para acompanhar essa deliciosa refeição, batatas fritas crocantes à vontade fazem as delícias de todos os clientes.
Apesar de ter somente um único e maravilhoso prato principal, o restaurante apresenta algumas entradas que são de tirar o chapéu. Provamos primeiramente o Steak Tartare (R$45,00) preparado com maestria pelo maÎtre Henrique na nossa frente, foi mágico ver aquela entrada tomando forma a cada adição e manuseio de ingrediente! Depois de pronto pudemos experimentar uma das entradas mais surpreendentes que provamos, tudo bem, acho que ficamos tocados pelo preparo ao vivo, mas sinceramente estava deliciosa, poderia comer várias vezes! Nuca imaginamos gostar tanto de carne crua ahahahah.
A segunda entrada veio com um toque de requinte, Queijo Brie Gratinado (R$ 29,00), servido com damasco no ‘rechaud’ e crumble de castanhas. Nossa senhora, imaginem um queijo brie inteiro (aqueles redondinhos pequenos!) cremoso por dentro e adicionem o adocicado da geleia, combinação clássica e perfeita!
O único prato principal se chama L’ Entrecôte Classique (R$67,00) um suculento entrecôte fatiado, servido com fritas à vontade (pode repetir quantas vezes seu estômago permitir ahahah) e acompanhado de um mix de folhas, com molho bem leve de mostarda dijon, nozes e tomates cereja. O entrecôte é realmente maravilhoso, o ponto da carne veio exatamente como pedimos, e as batatas tivemos mesmo que repetir.
E pra finalizar pedimos duas sobremesas maravilhosas ( sério, juro que não sei como não explodimos hahaha). A primeira foi a La Surprise au Chocolat (R$24,90), uma esfera de chocolate belga com sorvete de baunilha, coberta por calda quente de chocolate. Essa merece ser filmada galera, enquanto a calda quente derrete a esfera de chocolate o sorvete de baunilha vai surgindo e ficando rodeado por um mar de chocolate belga, bem poético né?! ahahah e bem gostoso também!
A segunda foi a Le Petite Fleur (R$24,90), uma sobremesa quase cinematográfica, pétalas de chocolate amargo, bolinho de amêndoas, coroado com um macaron de frutas vermelhas e regadas com um belo molho de leite condensado. Parecido com a anterior, conforme a calda quente de leite condesado toca Flor, suas pétalas se abrem revelando o recheio da sobremesa!
Nosso almoço foi harmonizado com Cervejas Artesanais indicadas pelo maître Henrique, todas deliciosas e muito bem harmonizadas, e Camila tomou o drink La vie en Rose que estava delicioso e super recomenda.
Adoramos o ambiente, muito bonito e com um estilo bem francês com musiquinha francesa ao fundo!! Optamos pelo segundo andar por estar mais vazio. O almoço foi oferecido ao blog em caráter de parceria para que mostrássemos o serviço e as opções apresentadas aos clientes.
Dica: Existe o prato executivo que custa R$54,80 de segunda a sexta, de 12:00 as 15:00 (nos outros horários, o valor é de R$67,00). Para aqueles que desejam levar o próprio vinho, o L’entrecôte cobra R$50,00 pela rolha!!
Mais informações sobre o L’ Entrecote de Paris:
Endereço: Rua Prudente de Morais, 1387 – Ipanema – Rio de Janeiro – RJ
Horários: TER. A SEX.: 12H ÀS 16H E 19H ÀS 23H SÁB.: 12H À 0H DOM.: 12H ÀS 22H
Website: http://www.lentrecotedeparis.com.br/
Instagram: @lentrecotedeparisipanema
