Cariocas ganham uma “Casa do Porco”: Oinc House

 

ATUALIZAÇÃO: RESTAURANTE FECHADO

Os idealizadores do renomado food truck Oinc Point (um dos meus preferidos!) trazem uma novidade que vai agradar e muito os fãs da carne suína: a Oinc House. Sim, agora temos um espaço dedicado aos apreciadores da carne suína.

A ideia é oferecer eventos fechados e jantares degustação no quartel general do Oinc Point. E o que faz com que seja mais legal ainda a Oinc House é o fato de ali ser realmente a casa do chef Ricardo! Ou seja, mi casa su casa, bacon a vontade, não tem como dar errado!

Estivemos no evento de lançamento da Oinc House e contamos tudinho a seguir.

Ambiente da Oinc House

Uma linda casa em Laranjeiras serve de cenário para a Oinc House. Muito bem localizada e de fácil acesso.

Achar foi fácil, pois logo no portão já nos deparamos com o símbolo do Oinc Point, o porquinho rosado. Ao adentrar a casa encontramos ambiente externo e arborizado, bem agradável, com uma mesa maior. Um pouco mais a frente entramos no salão principal.

Decoração e iluminação de muito bom gosto, com mesas e bancos altos. Espaço bem aconchegante e perfeito para proposta.

No primeiro andar é onde tudo acontece, eventos, cozinha industrial, jantares, bate papo, cerveja e animação. E a partir do segndo andar é casa do casal! Demais não é mesmo. É como eles mesmos nos disseram: “nós vamos receber as pessoas em nossa casa, são nossos convidados e serão tratados como tal”.

Jantar Degustação na Oinc House

Para esse menu degustação o chef Ricardo prepara as porções com 1/3 do tamanho usual, servido nos trucks.

O jantar começou com o delicioso e saboroso Croc de Pancetta com Geleia de Jabuticaba e Pimenta Rosa. Sério gente, como não amar isso?! Uma explosão de sabores e texturas.Estava uma delícia de verdade.

Em seguida chegou o o Rústico, que é um sanduíche de costelinha e pancetta suínas assadas lentamente no barbecue de melaço de cana e queijo canastra derretido no pão australiano. Um clássico do Oinc Point, e um dos meus preferidos. 

O terceiro prato da noite foi o Viradinho do Oinc, que é um arroz basmati, feijão azuki, suan suíno, croc de couve e pimenta biquinho.

Para o quarto prato foi servido o PorkoLoco, outro sucesso de vendas nos trucks,  um burger de pernil, geleia de tomates na cerveja Preta, bacon stripes, rúcula, cheddar gratinado no pão de cerveja. O sabor e a suculência do blend desse burger são os pontos altos!

O quinto prato da noite foi o Pork Thai cubinhos de filet mignon suíno, pimentões coloridos no óleo de gergelim e gergelim preto.

Finalizamos essa orgia gastronômica da melhor maneira, com o Oinc Brownie, um brownie de chocolate meio amargo com farofa de bacon. O salgadinho do bacon casa muito bem com o chocolate!

Nas feiras, o Rústico em tamanho original custa R$ 26,00, enquanto o Porkoloko sai a R$ 25,00. Os outros pratos do menu, por enquanto, ainda não estão disponíveis nos Trucks, sendo servidos apenas durante estes eventos e jantares que serão promovidos regularmente na Oinc House.

Ao logo da noite degustamos os rótulos da cervejaria Old School, a convidada da noite. 

Tivemos uma noite muito agradável. Muito bom ouvir pessoalmente de quem criou tudo isso os planos, o prazer e o carinho com tudo. Estão de parabéns! Adoramos o convite, podem nos chamar sempre.

Vale lembrar que, a partir de terça-feira, o Oinc Point também estará disponível através das principais plataformas de delivery no mercado, com cardápio ampliado e opções de cerveja artesanal. 

Mais Informações sobre a Oinc House

Endereço: Rua Sebastião Lacerda, 64, Laranjeiras

Instagram: https://www.instagram.com/oincpoint/

Facebook: https://www.facebook.com/oincpoint/

 

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