Pizzaria Ella, uma das melhores do Rio

3 de dezembro de 20193 de dezembro de 2019 Casalventura

Estivemos na Pizzaria Ella para conhecer as novidades que o chef Pedro Siqueira preparou para a chegada do verão carioca.

A saber, a pizzaria Ella é considerada uma das melhores da cidade e seus fãs não se preocupam em enfrentar longas filas para conseguir um lugar no pequeno e aconchegante salão. Aliás, nós também somos fãs, porém só tínhamos conseguido provar a redonda na outra casa do chef, o Massa.

Dessa vez fomos na Ella e tivemos uma maravilhosa experiência. Portanto, confira a seguir o que esperar das novidades de verão.

+Veja também: Massa + Ella no Leblon, um collab que deu certo

Ambiente e Localização da Pizzaria Ella

A casa fica situada ao lado de outro restaurante comandado pelo chef Pedro Siqueira, o Puro (que aliás somos fãs, clique aqui). Mais precisamente na rua Paheco Leão, bairro Jardim Botânico.

Ao passo que vamos adentrando a pizzaria Ella nos chama atenção o ambiente aconchegante criado, já que o restaurante fica em uma bela casa antiga, com pé direito alto e uma varandinha na frente.

Apesar de o salão ser menor que a maioria das pizzarias da zona sul, nós curtimos o aconchego, a decoração que prioriza tons quentes e madeira e o forno aparente.

Mas vamos ao que interessa, as comidas!

Menu de Verão da Pizzaria Ella

Diferente de outras pizzarias, a Ella tem um cardápio mais enxuto, direto ao ponto. São três seções de pratos: Entradas do forno, Pizzas D’Ella e Sobremesas. Porém, agora tem menu executivo (na hora do almoço) com opções de massas vindas do restaurante Massa, consulte o instagram deles para maiores informações.

Entradas do Forno

Primeiramente devemos destacar um ponto interessante na pizzaria Ella, o protagonismo da massa da pizza. Enquanto passeamos pelo menu percebemos que todos os pratos levam em seu preparo a massa da pizza em alguma versão, muito legal. Aliás, merecido, pois a massa é sensacional.

Mas voltando as comidinhas, provamos em primeiro lugar a Degustação de Mussarelas, novidade da casa. São quatro tipos diferentes, entre elas uma defumada e uma burrata. Acompanha salada verde e borda da pizza. Curtimos bastante, uma boa opção para dividir e começar a noite.

Em seguida provamos o Pão de Calabresa, outra novidade. Feito com a massa da pizza em um preparo diferente, grana padano e calabresa artesanal, muito bom! Junto a ele chegou um clássico da casa, o Joelho, uma massa aerada, enrolado de lombo canadense e scamorza, gratinado com grana padano (R$28,00), uma delícia!

Pizzas D’Ella

Já era hora de provar as novidades das estrelas principais da casa. Então chegou à nossa mesa de uma vez só três redondas: a Caponata, a Tuna e a Italiana.

Em primeiro lugar provamos a Caponata (R$41,00 – as pizzas são todas em tamanho individual). Como é de se imaginar a pizza é feita com berinjela, abobrinha, cebola, cogumelos, castanhas e ervas frescas. A saber, não leva queijo, sendo a pedida vegana da pizzaria Ella.

Depois foi a vez da Tuna (R$49,00). Mais uma vez o nome já denuncia o ingrediente principal: atum fresco. Mas ele não vem sozinho, além de ser assado na lenha, é acompanhado por alho poró, cebola roxa, tomate cereja, pesto de azeitona, e raspas de limão. Nos surpreendeu, muito saborosa.

Por fim provamos a Italiana, feita com mortadela italiana (deliciosa!), abobrinha, straciatella de búfula, raspas de limão siciliano e pistache (R$46,00). Essa foi a nossa preferida dentre as 3.

Sobremesas

Daqui provamos todas as opções: Panqueca de Doce de Leite com Sorvete, Palha (R$21,00), Waffles (R$24,00) e o Mil Folhas (R$23,00). Destaque para o Mil Folhas e a Panqueca!

Conclusão

Em suma, sim a pizzaria Ella é tudo o que falam. Com certeza entra para o topo das nossas preferidas na cidade, a massa, o molho e a combinação dos ingredientes são maravilhosos. Nós adoramos! Entre uma comidinha e outra não deixe de provar os excelentes drinks servidos na casa, com ou sem álcool.