Restaurante Cortés: Excelente Casa de Carnes no Shopping Leblon

Estivemos no Shopping Leblon para conhecer o Restaurante Cortés, casa de carnes que serve cortes não convencionais assados na parrilla. A parrilla é um clássico sistema de grelhas criado pelos nossos hermanos argentinos e uruguaios que utiliza a brasa incandescente para assar as carnes e acompanhamentos.

Ambiente do Restaurante Cortés

Nossa primeira grata surpresa foi o ambiente e espaço que o Restaurante Cortés foi instalado no Shopping Leblon. Em uma área nobre do quarto piso a casa conseguiu se estabelecer em um espaço encontrado somente nas ruas, bastante amplo. A decoração traz um certo despojamento jovial (o que consideramos positivo!), mas com muita sofisticação e aconchego, este trazido pelo uso de bastante madeira no mobiliário e decór.

 Os tons mais escuros escolhidos para ditar o tom do ambiente também contribuíram para aumentar o requinte do Restaurante Cortés.

Entradas do Restaurante Cortés

Começamos o jantar provando algumas da entradas disponíveis no cardápio e uma novidade do Restaurante Cortés em primeira mão.

A novidade que em breve estará no menu da casa é o Pão de Caco, feito à base de batata doce, cebola roxa caramelizada, finalizado ao azeite, sal grosso e perfumado com alecrim. Bem saboroso, crocante e com um cheirinho bom de matar!

Em seguida provamos também as linguiças artesanais: 

– Linguiça Toscana de Roda com Cebola (por R$38,00)

– Linguiça Chistorra com Páprica (por R$20,00)

Teve tempo para as famosas Empanadas Argentinas (por R$22,00), bem leve, bastante recheada, enfim, correta e deliciosa.

Ainda experimentamos o Queijo Coalho com Compota de Figo e Pimenta (por R$20,00), um dos nossos preferidos (somos loucos por queijo coalho!) e que casou perfeitamente com a Compota de Figo e Pimenta.

Por fim (das entradas é claro) provamos outro prato que amamos, o Ceviche de Salmão (por R$45,00). Virou nosso ceviche preferido, pois adoramos a maneira como foi preparado, seguindo a risca a culinária peruana.

Pratos Principais do Restaurante Cortés

Por ser uma autêntica casa de carnes não pensamos em outro prato para provar. 

Pedimos o Asado Cortés (por R$180,00), alto, suculento e de intensa marmorização. Veio no ponto casa (mal passado), o sugerido pelo garçom. Este corte é considerado o mais exclusivo e foi feito para compartilhar, pois é muito bem servido (duas pessoas saem bastante satisfeitas). A carne é tudo o que apresentam, sensacional. No ponto exato, macia, suculenta e com sabor incomparável. Enfim, preparada com maestria. Super recomendamos esse corte.

Para acompanhar pedimos o Palmito Pupunha (R$20,00) e a Farofa de Ovo (por R$20,00). O palmito é lindo como vocês verão na foto, porém é mais bonito do que gostoso, achamos meio sem graça, foi nossa primeira vez com o palmito pupunha, mas gosto é gosto e outras pessoas da mesa acharam uma delícia. A farofa estava deliciosa, do jeito que gostamos, com bastante ovo.

Estivemos em companhia de outros blogueiros que pediram outros pratos e acompanhamentos, fotos a seguir e descrição dos pedidos na legenda.

Sobremesas do Restaurante Cortés

Para fechar com chave de ouro provamos várias sobremesas do cardápio. Essa é uma das vantagens em estar numa mesa grande, cada um pede uma e todo mundo prova todas, adoro!

A nossa primeira pedida foi a Torta de Chocolate Belga com Espuma de Cupuaçu (por R$22,00) e já começamos bem. A torta estava muito boa, e pra quem gosta de sobremesa equilibrada no doce, essa é a pedida, o Cupuaçu dá um tchan! especial.

Em seguida chegou o Trio de Sobremesas (por R$12,00), preparo surpresa da chef onde só sabemos quais são as delícias quando elas chegam em nossa mesa. Curtimos muito essa opção e o resultado da surpresa foi essa belezura aí embaixo. Merengue de Morango, Petit Gateau com Amora e Sorvete de Creme e Mini Panqueca de Goiabada.

Provamos ainda as sobremesas dos amiguinhos: Tabletón Mendocino – um biscoito rústico com doce de leite argentino – (por R$22,00), Panqueca de Doce de Leite com Sorvete de Nata (por R$ 18,00) e a Taça Bariloche – sorvete de nata com marshmallow, farofa e calda de avelã – (por R$18,00). As sobremesas que provamos são bem servidas e dão para duas pessoas tranquilamente.

Adoramos a noite que tivemos no Restaurante Cortés, realmente surpreendeu. A gastronomia praticada e o serviço apresentado foram de primeira. Queremos agradecer o convite feito pela Documennta, assessoria do restaurante, foi ótimo estar em companhia de tanta gente boa!

Estavam presentes os blogs: Ih!Carioquei, Cariocando no Rio, Gordinha de Alma, Apaixonados por Viagens, Maior Viagem, Nós na Trip e Tá Delícia.

Informações do Restaurante Cortés:

Endereço: Rua Afrânio Melo Franco, 290 – 4º andar lj 410 e 411 – Shopping Leblon – Rio de Janeiro/RJ
Telefone: (21) 3576-9707
Aceita cartões American, Diners, Mastercard e Visa. Débito: Maestro, Redeshop, Visaelectron
WebSite: www.restaurantecortes.com.br
Instagram: @cortesrestaurante

*Fotos do Blog Falando de Viagem 

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