Restaurante Del Plin é a novidade da vez no Village Mall, na Barra da Tijuca

Tem novidade na gastronomia carioca! O Restaurante Del Plin acaba de abrir as portas no Village Mall. Denominado como um franco-italiano, ele promete ser um queridinho dos cariocas. Estivemos por lá em um jantar para conhecer um pouco do cardápio e da surpreendente estrutura.

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Ambiente do Restaurante Del Plin

O restaurante Del Plin está localizado no piso térreo do Village Mall, shopping dedicado ao mercado de grifes de luxo na Barra da Tijuca. Já digo aqui que o formato de ilha agradou, deu vida ao térreo do shopping. 

Outra grata surpresa foi a decoração e arquitetura de ótimo gosto escolhida. Parece um showroom! É muito bonito e sofisticado.  

Com pratos muito bem elaborados e complexos, a pergunta que fica na cabeça é: onde eles fazem tudo isso ? Afinal, ao chegar no Del Plin você s depara apenas com o bar no centro da ilha. Porém o que talvez seja o mais impressionante da casa é a cozinha subterrânea (peça para conhecer). Ela foi construída no estacionamento do shopping, no lugar de algumas vagas, e é completa e gigante! Bem legal.

Cardápio do Restaurante Del Plin

Começamos experimentando o Couvert Del Plin ( R$ 28,00 ) que vem com queijo de cabra, manteiga artesanal e os pães quentinhos da Casa Carandaí, muito bons. Após o couvert experimentamos de entradinha a Insalata de Zucca e Prosciutto (R$52,00): abóboras grelhadas (delicosas!), creme de ricota defumada, parma, sálvia e vinagrete de melado de cana. Poucas vezes elogio uma salada, mas essa merece destaque! 

O primeiro prato principal que experimentamos foi o carro chefe da casa: Rávioli Clássico, da aprte italiana da casa. No cardápio você pode pedir de duas maneiras: individuais ou na Degustazione Del Plin (R$79,00), onde você experimenta os 3 recheios disponíveis na casa (Francia, Zucca e Clássico). A apresentação é linda, ele são servido em pequenas e charmosas panelinhas de ferro. Como ainda iríamos experimentar outros pratos nos foi servido apenas o Ravióli Clássico, que estava bem gostoso. Indicamos essa degustação de raviólis, são ótimos. 

Após a massa degustamos o Pesce del Giorno All’Aglio Nero (R$78,00), um pargo no ponto correto com molho de alho negro e acompanhado de ratatouille e cogumelos. Uma delícia também.

Sobremesas do Restaurante Del Plin

Para finalizar o jantar provamos a sobremesa Cartas para Julieta (R$28,00), um cone crocante de queijo pecorino (delicioso!) recheado com mousse de cream cheese, pétalas de goiaba confitadas e farofa de castanhas.  Surpreendente e saborosa. Pode pedir sem medo.

Nosso jantar no Del Plin foi muito agradável. Uma grata surpresa e uma bela opção para a Barra da Tijuca. Adoramos.

Mais informações sobre o Restaurante del Plin:

Endereço: Av. das Américas, 3900 – Barra da Tijuca (Village Mall)

Instagram: @delplinrio

 

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