Restaurante Maria e o Boi em Ipanema

Com um recente boom de casa de carnes aqui no Rio de Janeiro, a necessidade por se reinventar já é sentida. E nessa linha temos um novo restaurante em Ipanema: Maria e o Boi. 

A casa vai direto ao ponto em sua apresentação, a começar pelo nome. Eles servem excelentes cortes de carne bovina que em sua maioria foram pensados para compartilhar. Mas a surpresa mesmo ficou por conta das guarnições. Confira como foi nosso almoço para conhecer as novidades.

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Ambiente do Restaurante Maria e o Boi em Ipanema

O Maria e o Boi está localizado em lindo casarão em Ipanema na esquina das ruas Maria Quitéria (a Maria do nome) e Redentor. Ali funcionou recentemente o Esquina 111.

A casa apresenta uma decoração mais rústica, com luz baixa e bem aconchegante. Tem um ar descolado. Curtimos. Inclusive as louças, que são lindas!

Cardápio do Maria e o Boi

O menu é bem enxuto e direto ao ponto. Conta com uma boa seleção de cortes nobres, guarnições, entradas e até uma parte dedicada aos frutos do mar. A ideia é você compartilhar, tantos as carnes, quanto as guarnições. Esse clima de agregar, juntar e dividir é o sentimento de uma boa mesa.

Entradas

Começamos passeando por algumas entradas, com destaque para: Corações de Pato no Pão de Alho com Manteiga de Ervas e Grana Padano (R$26); o Coalho DOC, com cogumelos e amendoins caramelados (R$32); o Tutano Assado (R$29); e o Palmito Assado com romesco, couve frita e castanha de caju (R$27).

A substituição do coração de galinha pelo de pato foi uma surpresa bem legal, nunca tínhamos provado e adoramos! E pela descrição das entradas vocês podem observar a criatividade dos chefs Cristiano Lanna, Erik Nako e Luiz “Pétit” em ação.

Pratos Principais

Dali partimos logo para as estrelas principais da casa, as carnes. Chegaram à mesa o macio e saboroso Flat Iron (uma parte da Paleta muito apreciada nos EUA por exemplo e que é uma maravilha!) com 500 g e custando R$89; a Bisteca Fiorentina (ou T-Bone, ou Porterhouse) com cerca de 1 Kg e que serve até 4 pessoas a um custo de R$189; e o Filé de Fraldinha com 550 g e custando R$119. As carnes estavam muito bem executadas e saborosas, e nosso corte preferido foi o Flat Iron! Macio, limpo e saboroso. Recomendamos.

Para acompanhar as carnes, uma chuva de criatividade nas guarnições! Experimentamos: o Amendogreens, que são verdes em azeite com limão e amendoim no melado (R$21; muito bom!); o Purê Queijudo, que leva um toque de trufas (R$21; perfumado e delicioso); e a Caesar Grelhada, que eles literalmente grelham a Alface (R$24; deu certo!).

Todas as carnes acompanham o molho à campanha da casa. Nós sugerimos misturar uma entrada e um acompanhamento caso estejam em casal e pedir um corte como o Flat Iron, será mais do que suficiente. O preço segue a média de outras casas, como diferencial de ter um ambiente muito legal e guarnições criativas e deliciosas.

Para quem curte frutos do mar, o menu os brindará com a Cavaquinha (1 und por R$69; que serve até duas pessoas), o Salmão (R$49 com 200 g) ou o Mini Polvo (R$49 com 200 g). Ainda na parte do que não é boi você pode optar por um Galeto Desossado (R$ 44 por 1 und.) ou uma Bisteca de Porco (R$42 com 200 g).

Sobremesas

Como sobremesa é outro departamento, encaramos um pouco de cada para fazer o árduo trabalho de apresentar a vocês (risos). Entre as opções provamos: a Mousse de Doce de Leite com crumble de sequilhos e morangos (R$21); o Mug Cake quentinho de chocolate com chantilly de nutella e pralinee (R$19); e o Bolo Piña Colada de coco molhadinho com rum e compota de abacaxi (R$22). Pela descrição vocês devem imaginar que o mais difícil foi escolher uma preferida. Mas o casal aqui não fica em cima do muro e gostamos muito do Mug Cake e do Bolo Piña Colada.

Para quem achou os preços salgados e quer ir com calma antes de provar de um tudo, sugerimos o Menu Executivo do Maria e o Boi que é servido de segunda a sexta (exceto feriados) das 12h as 15h30 e está dividido assim:

• Cortes do dia | entre 150 e 200 g | R$42 | inclui um acompanhamento;
• Veggie | R$42 | 3 acompanhamentos;
• É boi | preço do corte escolhido | inclui 2 acompanhamentos; (uma ótima pedida!)
• Não é boi | preço do corte escolhido | inclui um acompanhamento;

Bebidas

Não poderia deixar de mencionar a parte dos bebes. O Maria e o Boi conta com uma carta de Gins, Tônicas e Dry Martini sensacional. São cerca de 26 rótulos de Gins do Brasil e do mundo que você pode escolher para o preparo do seu drink. Peça uma sugestão de acordo com seu paladar e seja muito feliz. E para aqueles que não bebem álcool, o Mate da Casa (R$8) e a Soda Limonada de Verdade (R$9) são excelentes pedidas.

Nós adoramos o restaurante Maria e o Boi! Clima muito agradável, comida boa e preço justo. Super recomendamos. 

Mais Informações sobre o Maria e o Boi:

Endereço: R. Maria Quitéria, 111 – 1º andar – Ipanema, Rio de Janeiro

Telefone: (21) 3502-4634

Instagram: clique aqui

 

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