Rio Restaurant Week 2017: Restô – Ipanema
Começou no dia 26/03/2017 o Rio Restaurant Week. O evento tem como objetivo oferecer o melhor da gastronomia do Brasil a preços democráticos. Os restaurantes participantes preparam um menu especial para o evento que é composto por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. A novidade desta edição fica por conta do “Menu Premium”, uma seleção de restaurantes que servem uma alta gastronomia.
Para o Menu Regular os preços são: Almoço por R$43,90 e Jantar por R$54,90; para o Menu Plus (categoria intermediária) o Almoço custa R$55,00 e o Jantar R$68,00; e no Menu Premium o Almoço sai por R$68,00 e Jantar por R$89,00. Em todos os menus é acrescida a quantia de R$1,00 para doação ao Instituto da Criança.
A 16º edição do Rio Restaurant Week vai até o dia 16/04/2017 e nós fomos convidados a mostrar a dinâmica de um jantar do evento no Restaurante Restô em Ipanema, participante do “Menu Premium”.
Restaurante Restô
O Restô é um charmoso bistrô localizado no bairro de Ipanema, na Zona Sul carioca. Unindo o requinte da cozinha francesa ao descolado jeito do carioca a casa conquistou uma legião de fãs. O ambiente é descontraído, muito bem decorado e aconchegante. Experimentamos as criações da chef Tande Bittencourt para Rio Restaurant Week.
-Entradas:
Salada das Brassicas: couve flor, brócolis, vinagrete de mostarda com abacate e ovo cozido. Bem refrescante e muito bem apresenada.
Nhoque de farelo de pão com ragú de feijão fradinho. A massa do nhoque estava macia e consistente, é uma entrada quente e bem saborosa. O meu feijão fradinho estava um pouco durinho, mas gostei do resultado.
-Pratos Principais:
Brisket Black Angus recheado com champignon, pappardelle com abóbora assada, queijo de cabra e nozes. O peito de Black Angus estava muito saboroso, no ponto que eu (Thiago) gosto. Uma massa artesanal é outra coisa não é mesmo?! O pappardelle estava delicioso também e casou perfeitamente com a proteína.
Risotto de lula e bacalhau com azeitonas verdes, alcaparras, molho de tomate, espinafre, cenoura e alho poró frito. A primeira impressão do prato tida por mim (Camila) foi beleza e fartura. Além de perfumado e bonito o Risotto é muito bem servido e eu não aguentei terminá-lo, tive que levar pra casa de tão bom que estava.
-Sobremesas:
Bolo de banana com especiarias, caramelo e merengue brûlée. O bolo estava bem saboroso e as especiarias fazem a diferença, mas notável mesmo é o tamanho dele, tranquilamente compartilhável entre duas pessoas.
Merveilleux com calda de chocolate. Um suspiro francês com raspas de limão e uma calda de chocolate para derramar por cima, não tinha como dar errado. Arrisco dizer que foi um dos melhores suspiros que comi na vida.
-Bebidas:
Pedimos a Jarra das Meninas, um misto de Vinho Rosê, Frutas Vermelhas, Licor e um algo mais. Uma delícia, bem refrescante e esteticamente bonita também. Recomendamos. Custou R$84,00 e acreditamos que serve até 4 pessoas.
Em relação a qualidade do serviço e sabor dos pratos o Restô está de parabéns, merece seu lugar no Menu Premium. Nós adoramos as escolhas do menu e a criatividade imposta nas receitas.
Nossas ressalvas vão exatamente para o que muitos criticam: a quantidade de comida. Só que no nosso caso achamos que tanto o Risotto quanto o Bolo de Banana são servidos em grandes quantidades para um Menu de 3 (três) etapas. Apenas um opinião sincera, mas com certeza essa quantidade agradará a muitos!
Então é isso gente, fica aí nossa sugestão e recomendação caso estejam em dúvida para escolher um restaurante para ir no evento. Podem ir ao Restô sem medo. Amamos de verdade. (A reserva é obrigatória!)
Informações:
Endereço do Restô: Rua Joana Angélica, 184 – Ipanema – Rio de Janeiro.
Tel: +55 (21) 2287.0052
Website: http://www.restoipanema.com.br/
WebSite do Rio Restaurante Week: http://restaurantweek.com.br/evento/premium-rio-de-janeiro
Instagram do Restô: @restoipanema
Instagram do RW: @restaurantweekbrasil
