Barzinho no Centro do Rio: Social Wieninger
ATUALIZAÇÃO: BAR FECHADO
No último dia 11/05/2017 fomos conferir, na Social Wieninger, o lançamento dos novos chopes da tradicional Cervejaria Wieninger que tem mais de 200 anos de tradição na fabricação de cerveja artesanal. E um detalhe: na mesma família!
Ambiente da Social Wieninger
Com uma decoração que flutua entre o rústico e o sofisticado, o ambiente da Social Wieninger é bastante agradável tanto para almoçar quanto para curtir o happy hour. Localizada no Centro do Rio, a cervejaria é uma ótima opção para quem trabalha próximo a Rua de Santana.
O primeiro andar é composto por mesas de diferentes tamanhos, bancada de bar com chopeira e um espaço para a música ao vivo (muito boa por sinal!).
No segundo andar um espaço amplo pode ser reservado para aniversários ou reuniões. Cabem até 60 pessoas lá! Um dos dos pontos interessantes é uma exposição de obras de arte, onde é possível comprar as peças também.
Chopes e Comidinhas da Social Wieninger
Provamos os novos lançamentos da Social Wieninger harmonizando com petiscos deliciosos.
As estrelas da noite foram:
– Doppelbock Wieninger da Social Wieninger
Uma cerveja forte Doppelbock, escura, de baixa fermentação. Criada por monges da Baviera no ano 1629, a Doppelbock é uma versão mais forte da Maibock, bebida fabricada em Munique desde o ano de 1614.
A intenção dos monges era driblar as regras rígidas do período de jejum pelo qual passavam, que tradicionalmente começava no dia 2 de abril. Como cerveja não era considerada “comida” os monges, portanto, não quebravam as regras. Até hoje, o termo “pão liquido” é usado.
Características da bebida:
Maltes escuros nobres, uma pequena parte de malte caramelizado e um processo de fabricação suave resultam nessa cerveja forte e encorpada com mais de 18% de mosto original. De cor de ébano, escura com reflexos rubi, seus intensos aromas de malte de cevada com a presença de algumas notas tostadas podem ter um gosto de chocolate ou frutado. Teor alcoólico: 7,5% vol.
– Kellerbier Wieninger da Social Wieninger
A cerveja maturada em barris, sendo uma Lager clara, levemente filtrada, de baixa fermentação. Criada para comemorar 200 anos da Wieninger na fabricação de cerveja artesanal.
A Kellerbier é originária da região de Francônia na Alemanha, e a criação de sua receita é datada por volta da Idade Média. De espuma consistente e carbonatação macia, seu sabor maltado traduz sua cor âmbar em notas aromáticas que vão do floral dos lúpulos frescos alemães ao enfumaçado da tosta artesanal do malte. Outra característica marcante da Kellerbier é a baixa carbonatação que resulta em pouca formação de espuma (colarinho). Teor alcóolico: 4,9%.
A Social Wieninger participará do Burger Fest 2017 e tivemos a honra de provar em primeira mão o burger preparado para o evento e estava sensacional, ainda acompanhado de uma bela cerveja.
Somos fãs de cerveja artesanal e adoramos o convite feito pela Documennta, assessoria da Social Wieninger, para mostrar mais essa opção para vocês.
Informações da Social Wieninger:
Endereço: Rua Santana 141, 20230-260 Centro, Rio de Janeiro, RJ Brasil
Telefone: +55 21 2507-7739
Funcionamento: Almoço – De segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h; Happy Hour – quintas e sextas-feiras, das 17 às 21h.
WebSite: http://www.social-wieninger.com.br/
Instagram: @socialwieninger
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